„Das
durch die Fibroblasten produzierte Kollagen it das häufigste Eiweiß
im menschlichen Körper. Insgesamt macht Kollagen 30% der im Körper
vorhandenen Eiweiße aus. Der Name Kollagen erinnert daran, dass
bereits seit 4000 Jahren daraus Leim gemacht wird(.....gr. Kolla =
Leim), doch hat die Namensgebung nichts mit der Funktion des
Kollagens für Skelett, Sehnen oder Haut zu tun....... Das Kollagen
ist ein komplexes Eiweiß. In Haut und Sehnen macht das Kollagen 70%
des Trockengewichts aus. Das Prokollagen als Baustein der
Kollagenfasern hat ein Molkulargewicht von 300.000 Dalton. Kollagen
hat eine hohe Zugfestigkeit. Ein Kollagenfaden von 1mm Stärke kann
10kg tragen.....“
Quelle: Dr. Jan Jaap de Morree / Dynamik
des menschlichen Bindegewebes
Jörg
Linder / Master of Arts in Gesundheitsmanagement und Prävention /
Personal Fitness Trainer
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